Seitoku

Seitoku의 츠케멘은 찍어 먹는 육수뿐 아니라 면을 충분히 씹어 맛보고 싶은 사람에게 어울린다. 돼지뼈를 비롯한 동물성 재료와 어패류를 함께 우린 진한 육수에 탄력 있는 굵은 면을 곁들이는 것이 특징이다. 면의 쫄깃한 식감이 인상적이었다는 후기도 있다. 진한 맛이 면에 잘 배어 든든한 점심 한 끼로 즐길 수 있으며, 새우기름의 풍미를 느꼈다는 감상도 있어 돈코츠 어패류 육수에 또 다른 개성을 더한다.

면에 날달걀을 곁들여 먹는 방법도 있다. 실제로 면에 달걀을 묻혀 육수와 함께 먹었다는 사람도 있어, 면을 육수에 찍어 먹는 것과는 다른 맛을 즐길 수 있다. 식사 후에는 스프와리도 선택할 수 있다. 육수까지 맛보고 싶다면 면을 다 먹은 뒤 시도해 보자. 메뉴에는 라멘도 있어 츠케멘과는 다른 방식으로 진한 국물을 맛보고 싶은 사람에게 알맞다. 츠케멘을 먹은 뒤 다른 날 라멘을 골랐다는 후기도 있다.

영업시간은 11:00부터 14:30까지이며, 월요일은 쉰다. 예약은 받지 않고 현금 결제만 가능하다.